Maddes kakbak

En barndomskompis till mig ska ha födelsedagsfest/hejdåfest idag.
Vad passar då inte bättre att hon får en alldeles egen cupcakesnyckelpiga då?



     

Whoppies, det nya inom "bakmodet"
En blandning av cupcakes och macarons och smakar underbart gott!



  

När jag fyllde år nyligen ville jag bjuda mina gäster på en tårta och dekorera den som en present. Det var lättare sagt än gjort, men de är bara att fortsätta öva, öva och öva..

Behöver du en tårta eller cupcakes till din fest, examen, bröllop, babyshower eller bara vill njuta av lite vardagslyx bakar jag gärna till dig.


Jag heter Madelene, 24 år och bor i Stockholm.
Jag har ett stort intresse av att baka och dekorera tårtor för speciella tillfällen, det som skiljer mig från dem andra bakbloggarna är att jag har ingen utbildning utan har lärt mig allt på egen hand.
Här lägger jag in mängder av bilder,  allmänna tankar och funderingar, recept, steg för steg beskrivningar osv
Vill du komma i kontakt med mig skriv gärna ett mail eller kommentera

Kontakta mig på

maddeskakbak@hotmail.com

Hur gott är det inte med kladdkakor, maränger och jordgubbar
slå ihop dem och de blir Supergott!




  

Recept
Kladdkaka

2 ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
o,5 dl matolja
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 nypa salt

(Jag brukar hälla i ca 0,5 dl ljus sirap för att få kladdkakan lite seg)

värm ugnen till 175 grader
Vispa ägg och socker till en vit smet och häll i sedan dmält smör och matoljan.
Blanda ihop de torra ingredienserna blanda ihop med äggsmeten.
Grädda i ca 30 min

Maräng

2 äggvitor
8 msk strösocker

Vispa tills marängen har blivit en hård smet
Ta ut kladdkakan efter ca 15 min och stryk över marängen. Ställ tillbaka kladdkakan i ugnen och låt den stå sin tid eller tills marängen har fått lite färg.

Låt svalna och dekorera den med färska bär
NJUT!

Vilken mamma förtjänar inte en egen tårta?
Den här fick min älskade mamma ♥




        

maddeskakbak, är en blogg om bakning.
Bakning har alltid varit kul och gott såklart. För några månader sedan kom min chef till mig och bad mig göra cupcakes till hennes systerdotters bröllop. Jag tyckte de verkade vara en kul utmaning och tackade ja. På hennes cupcakes ville hon ha rosor och hjärtan i sockerpasta. Jag googlade runt halva internet men hittade ingenstans att köpa dem, iallafall inte så jag ville att dem skulle se ut. Jag började istället googla på sockerpasta och hur man gör rosor, jag övade i veckor för att få till dem perfekta rosorna. När alla rosor, hjärtan och cupcakesen var klara och levererade kände jag ett lyckorus i hela kroppen, det här var hur kul som helst.

Sen dess har jag känt lite extra för bakning och framförallt jobba med sockerpasta, man kan verkligen göra allt bara man har fantasi!